開花-KAIKA-は日本初の産学金官伝連携クラウドファンディングです。

KAIKA ふるさと納税はこちらから
キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド
このエントリーをはてなブックマークに追加     
ブログへ埋め込み

このファンドについて

米農家445人の熱き想いによって立上げられた稀有な酒蔵

下関酒造は大正12年12月「自分達の作ったお米でお酒を造りたい」という熱い想いで、地元の農家445名によって立ち上げられた稀有な酒蔵です。
下関酒造のお酒は、港町に立ち寄るたくさんの人々が酌み交わす酒として愛され、その柔らかく優しい味わいから「下関の娘」すなわち「関娘」と呼ばれるようになりました。今では下関酒造を代表する看板商品となり、全国新酒鑑評会でも金賞を受賞するなど大きく成長し、創業以来、地元の方々に温かく育てられています。

酒蔵を交流拠点とした新たな取り組み

キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド

時代の変遷から、日本酒の消費全体が落ち込む中にあって、日本酒ファンをひとりでも増やすため、様々な取り組みや催しを行ってきました。
気軽に酒蔵を訪れて頂こうと、旅行会社と提携した酒蔵見学やカフェの併設を行い、地域の交流拠点としての役割を担いながら、日本酒への理解を深め、日本酒が持つ独自の価値文化を広く普及し大切にしていくことを使命と考えております。

プロジェクトの概要

キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド

蔵人による酒造りの場である「酒蔵」、日本酒文化に触れる直売店&カフェ「酒庵 空」とは、現在それぞれ独立しています。
本プロジェクトでは、この独立した機能をリニューアルし一体化した「酒蔵屋」を設立することを目的としています。そこには様々な機能を設け、より日本酒に触れて頂く機会を提供すると同時に酒蔵を拠点とした町づくりを展望に掲げるプロジェクトです。

【テイクアウト機能を追加】
日本酒カフェ「酒庵 空」は現在、大人の空間として運営しております。メニューも酒蔵ならではの大吟醸の酒粕を使った「チーズケーキ」やノンアルコールの甘酒を使った「甘酒みるく」、手作りの焼き味噌をあてに楽しめる「きき酒セット」など、日常を忘れゆっくりとした時を過ごして頂くため、中学生以下のご利用はお断りしております。
本プロジェクトでは、これまでご要望が多かったテイクアウトの機能を追加し、培ってきたノウハウを基に、大吟醸チーズケーキをはじめ、お客様に大変好評を頂いている独自のスウィーツのラインナップで、ライト層の方でも気軽に「酒庵 空」のメニューをテイクアウトして頂ける機能を追加します。

【休憩スペース&エントランス/アプローチの空間創出】
カフェやテイクアウト・直売所・ラボといったコンテンツをひとつの空間としてご提供します。特にテイクアウト商品や利き酒等は休憩スペースをご利用頂くことで、大正から続く下関酒造の景観や雰囲気をお酒と共にお楽しみ頂けます。
観光バス等で来られるお客様には、特にご利用頂けるものとなっています。

【酒造会社が提供する日本酒ラボ】
誰にでもお酒の好みはあるものです。辛口だったり甘口だったりキレがあったりと、下関酒造が造るお酒を組み合わせて、お好みの日本酒開発を行えます。
―世界にひとつだけの日本酒を特別な人と特別な日に―
日本酒ラボにより、あなたのお酒を造ります。

ビジネススキーム

キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド

対象エリア:広島県~下関市~福岡県
対象顧客 :20代~40代の若者、女性、観光客
分配金原資:蔵酒屋事業、カフェ&テイクアウト事業
事業性  :現在の「酒蔵」や「酒庵 空」は安定的に推移し、下関酒造の総合的な事業展開として本プロジェクトを位置付けています。具体的には下記の訴求性が挙げられます。

■ 当社の発酵技術と米麹、甘酒、酒粕等を使用し自社製造したフレッシュなスウィーツを、従来のカフェだけではなく新たにテイクアウト店舗で販売することで、新しい角度からお客様を呼び込むこむことができます。

■ 年々、個人の観光客が増えつつある下関唯一の酒蔵であることを武器に、酒好きはもちろんのこと、酒にあまり興味がない酒ライト層が訪れやすい雰囲気とスウィーツ、そして若者から熟年層まで、特に女性が十分に満足できるサービスを提供します。

■ 手軽なスウィーツサービスに加え、「搾りたて新酒、貴重な特定名称酒の生酒販売」「酒のブレンド販売」等、初めてのお客様にも酒通にも満足できる、酒蔵直営だからこそ可能なサービスとの相乗効果でお客様に「唯一」を提供します。

天と地の恵みから、美酒を生み出す

キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド

日本酒造りは、天と地の恵みを活かし醸します。
そこには、人の技術だけでははかれない、神秘の力が存在します。
―「水」は、地下160メートルより汲み上げる地下水を使用し、酒づくりに最高な「中軟水」を―
―「米」は、田植えから地元農家と共に参加し、実りの秋には黄金色に輝く稲穂から取れる米を―
研ぎ澄まされた心と研鑽をつんだ技術で、日本酒が持つ独自の価値文化を高め皆様のもとに美味しいお酒をお届けします。
下関酒造のお酒をどうぞ存分に味わって下さい。


リクープシミュレーション

このシミュレーションは営業者の提出した事業計画に基づくシミュレーションです。
売上金額が事業計画を下回る場合、元本の欠損が生じる場合がありますのでご注意下さい。


単位(円) 第1期 第2期 第3期 第4期 第5期
当期売上金額 0 30,000,000 31,500,000 33,075,000 34,728,751
売上金額累計 0 30,000,000 61,500,000 94,575,000 129,303,751
一口当たりの分配金 0 3,100 3,255 3,418 1,312
一口当たりの分配金累計 0 3,100 6,355 9,773 11,084
償還率 0.0% 31.0% 63.6% 97.7% 110.8%




山口ソーシャルファイナンスの担当者からのコメント

現在、山口県のお酒は人気を博し、下関のお酒を代表する下関酒造もその一角を担っています。

桃を思わせる上品な甘い香りと爽やかな味わいの関娘は、山口県の「グルメ」を堪能するには欠かせないものです。カフェや日本酒ラボを一体化した酒蔵の設立は、県内でも初の取組であり、その事業性はとても価値のあるものと考えております。

同業他社状況と比較しても、事業収益に係る計画は適当なものであり、投資家様のご支援によって達成されるこのプロジェクトは、地域社会の発展から日本酒文化の発展に資するものとなっています。



投資金額別特典紹介

1口以上
投資した方への特典
・海響(大吟醸酒)300ml
魚料理に合う酒として開発した50%精米の大吟醸酒です。
お料理と一緒に、冷やしてお楽しみください。
5口以上
投資した方への特典
・蔵酒屋、カフェの割引券
独自のスウィーツのラインナップで、ライト層の方でも気軽に「酒庵 空」のメニューをお楽しみ下さい。

・海響(大吟醸酒)300ml
魚料理に合う酒として開発した50%精米の大吟醸酒です。
お料理と一緒に、冷やしてお楽しみください。
10口以上
投資した方への特典
・雫酒斗瓶囲い720ml
清酒鑑評会出品用として特別に醸造した35%精米の大吟醸酒です。
雫搾りの原酒ですから、お料理をいただく前に、芳醇な香りを楽しみながら味わってください。


先着20名様限定

【 ご注意事項 】

ご投資にあたっては、下記書面をよくお読みください。

ファンド概要

ファンド名 キラリと輝く酒蔵プロジェクトファンド
営業者名 下関酒造株式会社
取扱者 山口ソーシャルファイナンス株式会社
出資金募集最大総額 3,000,000円
出資金募集最低成立金額 2,000,000円
出資金申込単位 10,000円
取扱手数料 540円
申込上限口数 100口
募集最大口数 300口
募集最低成立口数 200口
募集受付開始日 2015年11月13日
募集受付終了日 2016年04月20日
会計期間開始日 2016年5月1日
会計期間終了日 2020年9月30日
無分配期間 2016年5月1日~2016年9月30日
契約期間 2016年5月1日~2020年9月30日
分配比率 (1)無分配期間
累計売上金額(税抜)×0.0%÷300口×1口
(2)リクープ前(累計売上金額96,774,194円までの部分)
累計売上金額(税抜)×3.1%÷300口×1口
(3)リクープ後(累計売上金額96,774,194円を超過する部分)
(累計売上金額(税抜)-96,774,194円)×1.0%÷300口×1口
予想リクープ累計売上額 96,774,194円
予想リクープ月額売上額 2,016,129円
営業者の報酬 本匿名組合事業利益(※1)-匿名組合員の利益(※2)-取扱者の報酬
(※1)売上金額‐事業費用
(※2)匿名組合員への分配金額
決算期 第1回決算日 2016年9月30日
第2回決算日 2017年9月30日
第3回決算日 2018年9月30日
第4回決算日 2019年9月30日
第5回決算日 2020年9月30日
1.有価証券の発行者の商号、名称又は氏名及び住所
下関酒造株式会社 ( 山口県下関市幡生宮の下町8番23号)

2.本匿名組合契約組成に関する審査
当社では、本匿名組合契約の組成に関し営業者の財務状況、事業計画の内容及び資金使途その他電子申込型電子募集取扱業務等の対象とすることの適否の判断に資する事項に関し、当社・株主・有識者により構成する投融資委員会にて適切な審査(募集金額が営業者の事業計画に照らして適当なものであることを確認することを含む。)を行い、本匿名組合契約の募集取扱を行うことを妥当と判断しました。
ただし、出資対象事業の事業計画の実現を保証するものでありません。

3..出資金及び取扱手数料の払い込み及び払い戻し
本匿名組合契約に関する出資金及び取扱手数料は、匿名組合員になろうとする者が開設した投資家口座の残高(投資可能額)から払い込まれます。
また、本匿名組合契約が募集期間終了日までに最低成立口数に達しなかった場合、会計期間開始日までに契約解除の申し出を受けたことにより最低成立口数を下回った場合、または会計期間開始前に本匿名組合契約が解除された場合、その他会計期間開始日までに本匿名組合契約が解除された場合は、理由のいかんを問わず出資金及び取扱手数料は投資家口座へ払い戻しされます。

4.本匿名組合契約解除
本匿名組合契約には、金融商品取引法第37条の6に基づく書面による解除(クーリングオフ)の規定は適用されません。
ただし、本匿名組合契約の会計期間開始日前又は投資申込後8日(以下、「解約受付期間」といいます。)以内に当社へ書面または電子メール等で解約を申し出た場合であれば、出資金及び取扱手数料は投資家口座へ返還されます。この場合、当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。
なお、解約受付期間経過後は本匿名組合契約を解除することは出来ません。


〒754-0894 山口市佐山3番20号
山口ソーシャルファイナンス株式会社
(WEBサイトからの場合 https://www.kaika-cf.jp/contact/)
※契約解除をされる際は、契約を解除するファンドの契約番号(マイページより確認出来ます。)を必ずご記入下さい。

【 ご注意事項 】

ご投資にあたっては、下記書面をよくお読みください。

投資をした人のみに表示されます。

営業者情報

現在の状況

集まっている金額¥3,000,000
募集目標金額¥3,000,000
申込件数73件
残り日数終了

リスクについての説明

投資情報

一口¥10,540
 うち出資金¥10,000
 うち手数料¥540
運用期間53ヶ月
分配開始予定時期決算日から90日を超えない日*1
運用レポート配信日決算日から60日を超えない日*2
*1
金融機関休業日の場合は翌営業日支払になります。
*2
運用レポート配信日が休業日の場合は翌営業日の配信になります。

投資家特典

1口以上投資した方への特典
申込者50人
・海響(大吟醸酒)300ml
魚料理に合う酒として開発した50%精米の大吟醸酒です。
お料理と一緒に、冷やしてお楽しみください。
5口以上投資した方への特典
申込者9人
・蔵酒屋、カフェの割引券
独自のスウィーツのラインナップで、ライト層の方でも気軽に「酒庵 空」のメニューをお楽しみ下さい。

・海響(大吟醸酒)300ml
魚料理に合う酒として開発した50%精米の大吟醸酒です。
お料理と一緒に、冷やしてお楽しみください。
10口以上投資した方への特典
申込者10人
・雫酒斗瓶囲い720ml
清酒鑑評会出品用として特別に醸造した35%精米の大吟醸酒です。
雫搾りの原酒ですから、お料理をいただく前に、芳醇な香りを楽しみながら味わってください。


先着20名様限定

お問い合わせ

営業者へ質問する

運営会社へ質問する

KAIKA ふるさと納税はこちらから