生おからを使用し、糖分を使用しないパン・ケーキの製造販売

おからを入れたパンを3ケ月食べた結果、血糖値の改善が見られたというお客様からの強い要望で生おからが沢山入ったパンの開発に2年間かかりました。

美味しくなくては長続きしませんが、大変おいしくて日持ちのするパンができました。また、おからを90%使ったパウンドケーキの開発にも成功し、天然甘味料を使用した低カロリーの商品です。

地産地消へのこだわり。

地産地消にもこだわり、材料のおからはできるだけ山口県産大豆のものを使用しています。

また、おから以外にも、発芽玄米を使ったパンやお菓子を地産地消の材料を使って、地域に根差した、特徴ある商品づくりも検討しています。
これらの商品により、私たちと同世代の団塊世代をはじめ、多くの皆様の為に健康にやさしい糖質の低いパンや菓子など、こだわりのある商品を提供していきたいと思います。

スーパーや道の駅などで販売中

当社の製造するおからパン・パウンドケーキは平成27年1月より下関市を中心に、スーパーや道の駅などで販売中ですが、大変好評で、12月より、北九州市のスーパーでも販売を開始しています。

また、OGファクトリー通販ページでもご購入いただけます。

出来立ての発芽玄米を提供できる、玄米発芽器「NAGO」の販売

玄米発芽器「NAGO」は韓国のウエルビーイング社が開発し、特許も韓国、米国、日本他数か国で取得しています。私は日本での優先販売権を取得し、販売活動を行っています。

この機器で発芽させた発芽玄米はギャバ(ガンマーアミノ酪酸)が白米の10倍以上も生成されます。ギャバは血圧低下、中性脂肪抑制、自律神経失調症の改善、腎機能改善等の効果が認められており、生活習慣病等多くの体質改善に役立ちます。高齢化が進む社会において必要な健康食品と考えます。

　•　白米は発芽できない死んだ米です
　•　玄米は発芽前の眠っている米です
　•　発芽玄米は活き活きと生きている米

開発者が大病を患ったことをきっかけに、長年の試行錯誤の結果生まれた玄米発芽器(特許番号を2014年9月に取得)は、日本国内では私たちしか販売していません。
「NAGO」は家庭用と業務用があります。
　家庭用は1回に最大1.2Kgの玄米と水3.5ℓを使用し、約24時間かけて玄米を発芽させます。「NAGO」で発芽させた発芽玄米は他の発芽器に比べ、メンテナンスが簡単で、においが少なく、炊いたり、お餅にしたりしても普通の白米よりも美味しく食べられます。
しかも、発芽させた玄米をすぐに食べるので、発芽玄米の栄養を多く取り込むことができます。
発芽玄米が体に良いことは知られていますが、家庭で食べることはあまりありません。しかし、「NAGO」を家庭に置くことにより、いつでも出来立ての発芽玄米を気軽に食べることができます。
また、発芽するときにできる発芽水はいろいろな用途に使用できます。

玄米発芽器「NAGO」の詳細はこちら

ビジネススキーム
おからパン・ケーキは平成27年1月より、下関市を中心にスーパー、道の駅などで販売しており、大変好評をいただいています。また、平成27年12月より、北九州市のスーパーでも販売を開始します。今後はスーパーや道の駅、高速道路のSA等を中心に販路を開拓していく計画です。
「NAGO」は食品製造機や農産加工品等の展示会に出品しており、既に十数社より問い合わせをいただいていおり、業務用は2件成約し、家庭用は30台販売しています。当面は中国・九州地方の和菓子製造、飲食店、家庭製品量販店を中心に販路開拓していきます。また、個人への販売も推進します。
　
事業性
国民の医療費が40兆円を超えたそうです。
長寿になる一方、生涯の健康に関する関心も高まっています。
低糖質のおからパン・ケーキや発芽玄米を、新しい健康食品としてアピールして行きます。
その結果、健康維持のお手伝いをして、国民医療費の減少に繋がればと思います。

リクープシミュレーション

このシミュレーションは営業者の提出した事業計画に基づくシミュレーションです。
売上金額が事業計画を下回る場合、元本の欠損が生じる場合がありますのでご注意下さい。

単位(円)	第1期	第2期	第3期	第4期	第5期
当期売上金額	9000,000	14,500,000	15,800,000	16,800,000	17,800,000
売上金額累計	9,000,000	23,500,000	39,300,000	56,100,000	73,900,000
一口当たりの分配金	1,350	2,175	2,370	2,520	3,032
一口当たりの分配金累計	1,350	3,525	5,895	8,415	11,447
償還率	13.5%	35.3%	59.0%	84.2%	114.5%

山口ソーシャルファイナンスの担当者からのコメント

本ファンドの営業者である倉光氏は長年パン・菓子類の商品開発や製造機の販売に携わっており、その培ったノウハウを活かし、生おからを使用して、体に良い健康づくりに効果のあるパン、ケーキの開発に成功しました。
また、発芽玄米の効果にも注目され、ユネスコ活動を通じて親交のあった韓国で開発された玄米発芽器「NAGO」の販売を手掛けています。発芽したばかりの発芽玄米はギャバと呼ばれるガンマーアミノ酪酸が豊富で、血圧低下、中性脂肪抑制、自律神経失調症改善等に効果があります。
出来上がったパンやケーキはしっとりした食感や天然甘味料によるうっとりとする甘味のあるものに仕上がっています。「NAGO」で作った発芽玄米はにおいもなく、通常の白米以上に美味しく食べられます。ぜひ、味わってみてください。
日本人の健康改善のために頑張っている、倉光さんを、是非応援してください。